Откройте свою мини-пекарню с помощью опытной команды
Откройте Фамильную пекарню в малом городе и зарабатывайте
от 200 000 ₽ в месяц
Пекарня в малом городе, с населением от 3 тыс до 200 тыс человек, приносит 200 000 ₽ прибыли каждый месяц и окупает затраты на открытие в первые 12 месяцев.
Точка с проходимостью 100 человек в малом городе, по эффективности равносильна значению 300 человек в большом.
Хочу открыть пекарню!
Нажимая кнопку «Отправить», вы даете согласие на обработку персональных данных
Нажимая кнопку «Отправить», вы даете согласие на обработку персональных данных
Мы открываем пекарни и в больших городах, но рекомендуем открываться в малых. За счет простоты в управлении, большинство наших партнеров не живут в малых городах, в которых открывают пекарни.
Чем мы отличаемся от других франшиз
Бюджет на открытие всего 1 300 000 — 1 500 000 ₽
за счет экономии на небольшой площади и ремонте.
Легкий поиск помещения
34 кв.м под аренду найти проще, чем 60, как у конкурентов.
Закваски собственного производства
придают нашей продукции особый аромат и потрясающий вкус. Это привлекает гостей и увеличивает повторные продажи.
4 человека в штате
Наценка на хлеб до 700%
Не используем смеси, только натуральное сырье.
Низкая арендная плата
Низкая расходная часть на персонал + низкая сырьевая себестоимость на продукцию + низкая арендная плата = высокая прибыль даже при малых оборотах.
Небольшое количество сотрудников упрощает работу с персоналом.
Нет штрафов
В «Фамильной пекарне» для франчайзи нет штрафов.
Ограничение по роялти
Партнер платит не более 59 т.р. роялти с одной пекарни, независимо от величины выручки.
Паушальный взнос — только за первую пекарню
Для сравнения
Чтобы получать прибыль в 200 000 ₽ в месяц: выручка пекарни в большом городе должна быть более 1 000 000 ₽, а пекарне в малом городе — 800 000 ₽.
Чтобы получать прибыль в 200 000 ₽ в месяц: выручка пекарни в большом городе должна быть более 1 000 000 ₽, а пекарне в малом городе — 800 000 ₽.
Даже пекарни с выручкой от 500 000 ₽ – окупают затраты на открытие и приносят прибыль своим владельцам.
Узнайте!
Вы сможете управлять пекарней?
Вы сможете управлять пекарней?
В ближайшее время мы проверим ваши ответы и огласим вам результаты!
Давайте знакомиться!
Привет. Меня зовут Олег Бородин — я предприниматель из Воронежа. В 2015 году я открыл свою первую пекарню по чужой франшизе. Конкуренция росла, и я задумался о решении, которое позволит выделиться среди конкурентов. Таким решением стало выпекание более качественного (за счет закваски) и рентабельного (за счет низкой себестоимости сырья) хлеба.
Это шло вразрез с концепцией купленной франшизы, где клиентов привлекали хлебом с низкой ценой и старались заработать на мелкоштучке. Пришлось переформатировать концепцию, и так появилась Фамильная пекарня. Уже в первый полный месяц работы пекарня показала прибыль 110 000 ₽ при достаточно низкой выручке — 450 000 ₽.
Открывая первые точки, мы с командой ставили цель дать клиенту хлеб лучшего качества и с большей ценностью, на маленькой площади и с малым количеством персонала. Эта концепция, хлеба лучшего качества, принесла свои плоды и мы открыли около 40 пекарен по франшизе.
Мы обратили внимание, что Фамильные пекарни приносят больше прибыли в малых городах. При выручках в 800 000 ₽ и экономной бизнес-модели прибыль легко превышает 200 000 ₽. Причины в том, что аренда и расходы на ФОТ ниже, а покупательская способность оказалась выше. К тому же, люди специально приходят на нашим хлебом, потому что альтернатива — хлеб в пакетах больших хлебозаводов. Попробовав один раз наш хлеб и выпечку, покупатели делают правильный выбор.
Это шло вразрез с концепцией купленной франшизы, где клиентов привлекали хлебом с низкой ценой и старались заработать на мелкоштучке. Пришлось переформатировать концепцию, и так появилась Фамильная пекарня. Уже в первый полный месяц работы пекарня показала прибыль 110 000 ₽ при достаточно низкой выручке — 450 000 ₽.
Открывая первые точки, мы с командой ставили цель дать клиенту хлеб лучшего качества и с большей ценностью, на маленькой площади и с малым количеством персонала. Эта концепция, хлеба лучшего качества, принесла свои плоды и мы открыли около 40 пекарен по франшизе.
Мы обратили внимание, что Фамильные пекарни приносят больше прибыли в малых городах. При выручках в 800 000 ₽ и экономной бизнес-модели прибыль легко превышает 200 000 ₽. Причины в том, что аренда и расходы на ФОТ ниже, а покупательская способность оказалась выше. К тому же, люди специально приходят на нашим хлебом, потому что альтернатива — хлеб в пакетах больших хлебозаводов. Попробовав один раз наш хлеб и выпечку, покупатели делают правильный выбор.
1
Пекарня в малом городе приносит больше выручки, чем пекарня в большом городе.
Затраты на заработную плату и аренду в малом городе ниже.
2
Я хочу
— развивать предпринимательство в стране и сделать тысячи людей успешными предпринимателями;
— повысить уровень качества хлебного продукта в стране;
— привить потребителям любовь к хлебу высокого качества.
— развивать предпринимательство в стране и сделать тысячи людей успешными предпринимателями;
— повысить уровень качества хлебного продукта в стране;
— привить потребителям любовь к хлебу высокого качества.
Почему пекарня в малом городе выгоднее?
3
Пекарня в малом городе приносит больше прибыли.
После получения первого платежа, я отправляю вам первую часть франшизного пакета. Если в течение 3 дней вы примете решение не открывать пекарню — я верну вам деньги!
Узнайте, подходит ли ваш малый город
для успешной пекарни
перезвоним вам в ближайшее время
для успешной пекарни
перезвоним вам в ближайшее время
Нажимая кнопку «Узнать», вы даете согласие на обработку персональных данных
Этапы открытия пекарни
Знакомство и общение лично, по skype или телефону.
Заключение Лицензионного договора и оплата первой части паушального взноса.
Предварительный проект помещения с расстановкой оборудования (для оценки правильности выбора места).
Оплата второй части паушального взноса и получение полного доступа к франшизному пакету.
Определение планировочных решений для помещения, написание техзадания для строителей.
Закупка оборудования, мебели, поиск поставщиков сырья.
Подготовка пакета документов для регистрации ООО или ИП, подбор налогового режима, формирование пакета документов для проверяющих органов (в случае необходимости) с помощью наших юристов.
Поиск персонала.
Обучение партнера.
Разработка рекламной акции к открытию пекарни.
Предоставление макетов наружного оформления и рекламной продукции.
Проверка готовности пекарни по чек-листу.
Доступ к части франшизного пакета и начало поиска помещения.
Открыть пекарню в малом городе существенно быстрее, чем обычную, так как невостребованных площадей от 34 кв. м. на рынке аренды встречается намного больше.
Наш технолог и аккаунт-менеджер приедут в ваш город и будут полностью контролировать процесс запуска пекарни.
Добавили во франшизный пакет всё необходимое:
Бизнес-процессы
Организационная структура
План действий (диаграмма Ганта) по запуску пекарни
Руководство по поиску помещений
Маркетинговый регламент
Стандарты помещения
Чек-лист выбора помещения
Чек-лист к открытию
Шаблоны договоров
Шаблоны трудовых документов (договоры, приказы, должностные инструкции, система мотивации)
Чек-лист приема на работу
Технико-технологические карты на продукцию
Каталог продукции
Спецификация оборудования
Чек-лист обхода производства
Макеты элементов фирменного стиля
Открыть пекарню в малом городе очень просто. Наша команда организует покупку оборудования (печей, тестомесов, моек, форм, расстоек, шпилек и др) и технический запуск проекта.
Схема расположения пекарни
Помогаем после открытия!
Присылаем опробованные ежемесячные маркетинговые акции.
Контролируем качество, привлекая тайных покупателей.
Открываем доступ к работе в ERP системе.
Проводим ежемесячный мониторинг выручки / количества чеков / среднего чека, предлагаем способы увеличить выручку.
Наша команда из технолога, менеджера или ведущего продавца выезжает к франчайзи, чтобы скорректировать работу и повысить финансовые показатели.
Обеспечиваем выезд технолога для обучения персонала и последующей корректировки его работы (в случае необходимости).
Оказываем юридическое сопровождение в сложных ситуациях.
Консультируем по вопросам в работе пекарни.
Расширяем ассортимент.
Получите книгу «Как открыть прибыльную пекарню. Первые шаги»
от основателя «Фамильных пекарен» Олега Бородина. Придет вам на почту через 15 минут.
от основателя «Фамильных пекарен» Олега Бородина. Придет вам на почту через 15 минут.
Нажимая кнопку «Отправить», вы даете согласие на обработку персональных данных
Свяжитесь с нами, чтобы узнать подробности
Нажимая кнопку «Получить предложение», вы даете согласие на обработку персональных данных
Фотографии открытых пекарен
Карта Фамильных пекарен
Мы активно росли во время пандемии из-за активного спроса на выпечку и нарастили объем выручки. Управление пекарней в кризис – это не сокращение расходов на персонал и издержки, а активное развитие сети.
Франшиза пекарни – это возможность организовать выгодный бизнес, устойчивый к спадам экономики, с поддержкой специалистов.
Финансовые показатели
Подтвердили товарный знак
Кого я вижу своими партнерами?
Я отвечаю за качество пекарен своей фамилией и жду от вас такого же подхода
Веду блог в соц. сетях и на сайте — подписывайтесь прямо сейчас!
Сеть «Фамильных Пекарен» задумывалась как семейный или фамильный бизнес с минимумом наемного персонала. Впоследствии мы выяснили, что наша модель подходит для работы с сотрудниками по найму и обладает потенциалом для масштабирования.
